番茄土豆排骨汤(图)

By 聪仔 at 2006-12-14 • 0人收藏 • 268人看过
主料:西红柿、土豆、排骨

  辅料:蜜枣、陈皮

  调料:精盐、鸡精、姜片、清水、食用油

  烹制方法:

  1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;

  2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;

  3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);

  4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。

  特点:此汤补充营养。

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