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聪仔

用户名:聪仔

注册于:2006-11-22

主题数: 58     回贴数: 12

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介绍:

最后活动于 2008-04-30
回复了主题 › 飞流直下(瀑布)
«  2007-04-01
创建了主题 › 飞流直下(瀑布)

«  2007-04-01
回复了主题 › 黄山美景 人间仙境
«  2007-04-01
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«  2007-04-01
回复了主题 › 黄山3松!
«  2007-04-01
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«  2007-04-01
回复了主题 › 桂林山水甲天下(GOOD)!

«  2007-04-01
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«  2007-04-01
回复了主题 › 开元寺 人人都去过吧  在潮州哦
«  2007-04-01
创建了主题 › 开元寺

 

 

 

«  2007-04-01
回复了主题 › 水如平镜(太美了)
«  2007-04-01
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«  2007-04-01
回复了主题 › 弥漫高山
«  2007-04-01
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回复了主题 › 水天相际
«  2007-04-01
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«  2007-04-01
回复了主题 › 茫茫冰雪 好壮观!
«  2007-04-01
创建了主题 › 茫茫冰雪
«  2007-04-01
创建了主题 › 金魚戲蓮
«  2006-12-15
创建了主题 › 巨大的墨鱼大烤(香啊)
«  2006-12-15
创建了主题 › 让你一次看个够(性感小新)                                          
«  2006-12-15
创建了主题 › 不错的箭法!(好笑)

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«  2006-12-15
创建了主题 › 葱烧海参

菜谱名称  葱烧海参
所属菜系  北京菜
所属类型  地方特色
基本特点  北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁
基本材料  海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克
特点:北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁
用料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克
   料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精,糖色

«  2006-12-14
创建了主题 › 生菜扒鸡腿 <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=720 align=center><TBODY><TR><TD class=txt_28 vAlign=top width=720 height=200>

菜谱名称  生菜扒鸡腿
所属菜系  北京菜
所属类型  地方特色
基本特点  北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩
基本材料  鸡腿500克,生菜250克,汤100克,油80克
特点:北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩

用料:

«  2006-12-14
创建了主题 › 干烧鸡翅(图)

菜谱名称  干烧鸡翅2
所属菜系  北京菜
所属类型  地方特色
基本特点  四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣
基本材料  鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,
特点:四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣

用料:  鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,
     干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。

«  2006-12-14
创建了主题 › 香肠玉菇炒意面(意大利) 主料:意大利面

  辅料:泥肠、鸡腿菇、红黄柿子椒、洋葱

  调料:盐、番茄酱、白糖、黑胡椒粉、辣酱油、芝士粉

  烹制方法:

  1、将香肠切开,鸡腿菇洗净,柿子椒切片,洋葱切丝,坐锅点火,倒入水,放入意大利面,加盐煮熟捞出备用;

  2、坐锅点火倒少许油,放入香肠、鸡腿菇、洋葱翻炒片刻,加番茄酱、黑胡椒粉、辣酱油、盐、白糖调味,放入柿子椒和意大利面,大火搅拌均匀出锅即可,根据个人喜好放芝士粉。

  特点:这是一道小朋友非常喜爱的口味意面,除了香肠还有蔬菜,充分体现了营养均衡的重要所在。

«  2006-12-14
创建了主题 › 酱肉蒸春笋(流口水!)

[原料/调料]酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱、姜、红椒少许。

[制作流程1.春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的春笋块,放入盆中。
2.酱肉切片依次放在春笋上面,洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克,上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油,盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油即可。
特点:原汁原味,清香爽脆.

«  2006-12-14
创建了主题 › 番茄土豆排骨汤(图) 主料:西红柿、土豆、排骨

  辅料:蜜枣、陈皮

  调料:精盐、鸡精、姜片、清水、食用油

  烹制方法:

  1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;

  2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;

  3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);

  4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。

  

«  2006-12-14
创建了主题 › 玉掌明珠

一、原料:
1.主料:发好的熊掌250 克,净鱼肉40 克,冬笋25 克,火腿50 克,蛋
清50 克。
2.调料:猪油、料酒、味精、胡椒粉、白糖、淀粉、面粉。
二、制法:
1.将发好的熊掌切成长方片。冬笋、火腿均切成锯齿形的长方片。1 片
熊掌、1 片冬笋、1 片火腿,累堆码入盘中。
2.起勺放入底油,用葱段、姜块爆锅。添清汤,烧沸后,捞出葱、姜,
加精盐。味精、调好味,将盘中的熊掌、冬笋、火腿拨入勺内,稍煨,以淀
粉拢汁,添鸡汤,片刻即可翻勺,倾入盘内。
3.将水发海参顶刀切成圆形,放入沸水中稍焯,捞出沥净水分,撒上少

«  2006-12-14
创建了主题 › 清炖豪猪肉 (美食) 一、原料:
1.主料:豪诸肉500 克。
2·调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法:
将豪猪肉洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污切块,投入热锅内
偏炒,加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。武火烧沸后,改为文火
炖至肉熟烂,加入味精、胡椒粉即成。
按:豪猪肉具有润肠等功效,清炖豪猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、
脂肪、矿物质等营养成份,用以治疗大便不畅、便秘等病。健康人食用能增
强体质,健康少          
«  2006-12-14
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